Bulló

Por iniciativa do profesor Xoán Xosé Fernández Expósito, fomos comer ao Bulló, un restaurante que non coñecíamos. O lugar xa nos cautivou antes de entrar. A pedra pedra da parede ben coidadiña. A oferta gastronómica manuscrita sobre unha lousa colocada a un lado da porta. O nome moi orixinal que nos lembraba o sabor e o calor das castañas asadas que nos traían quentiñas para animar o corpo alá pola media tarde dunha xornada de traballo. O queixo, os mexillóns e o xamón... todos eles polo seu nome! Son moitas cousas boas xuntas.

Obviamente, quen atende tan ben estes pormenores non atende menos ben as persoas que chegan e os produtos que ofrece para comer. Por iso felicitamos a xerencia e o persoal da cociña. E por iso pedimos permiso para facer as fotos da comunicación "Modelo Burela"... en pleno corazón de Lugo!